ブランフレーク入りココアクッキー
この前くみちゃんから簡単なチョコチップクッキーの作り方を教わってから、お菓子作りにハマってしまいました(笑)
ちょこちょこっと時間をかけずに作れるのがいいですね。
今日は適当なレシピで家にあるものを使って作ってみました。
【ブランフレーク入りココアクッキー】48枚くらい作れます。
薄力粉 200g
全粒粉 85g
ココア 90g
ベーキングパウダー 小さじ1
グラニュー糖 100g
ブラウンシュガー 110g
塩 少々
ブラン(小麦外皮)フレーク 100g
ショートニング 180g
卵 2個
コーンフレーク入りのクッキーを作ろうと思ったのだけど、家にブランフレークのフルーツミックスしかなかったので、それで作ってみました。
フルーツは除いて作ったけど、入れても美味しかったかな…???
あたしゃケーキは焼くけど クッキーは作ったことなかったので、材料とか量とか結構適当です。あるもの適当に混ぜて、てきとーに作ってますから…(~_~;)
あ、そうそう、くみちゃんがMatferのクッキングシートは洗って乾かせば何度でも使えるって教えてくれたので、エコレンジャーとしては、そりゃ使ってみよう…と購入してみました。使い捨てじゃないからゴミも出ないし便利で経済的です。
くみちゃん、いつもいい情報を教えてくれて ありがとう〜(^o^)丿